Ingredientes:
Para el Biscocho:
8 huevos grandes o 10 pequeños
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pisca de esencia de vainilla
Se colocan los huevos enteros en un bol o taza y se baten con una batidora eléctrica hasta que triplique su tamaño, luego colocar el azúcar y continuar batiendo. Retirar la batidora, e ir agregando la harina y revolver en forma envolviente con una paleta de madera. Vaciar en un molde enharinado y meter al horno por al menos 30 minutos (dependiendo del horno).
Para las Tres Leches:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de leche
Batir en una licuadora hasta que mezcle de forma homogénea y reservar en la nevera para que se enfríe.
Una vez que esté listo el biscocho, se deja reposar unos poquitos minutos y luego se pincha muchas veces con un tenedor, seguidamente se le agregan las leches y listo!
Decore con merengue o crema nata montada (chantillí) y espolvoree con canela al gusto.